Planche mixte (fromage/charcuterie/ légumes confits).

Velouté de potimarron aux chataignes et lard noir de Bavière.

Tartare de saumon fumé et avocat au sésame grillé, roquette et pesto.

Tatin d'endives braisées au balsamique, chiffonnade de jambon Serrano.

Pièce de bœuf, beurre Maitre d’Hôtel et grosses frites maison.

Filet de daurade rôtie sur peau, risotto crémeux.

Carboonnade de jour de cochon à la bière, polenta croustillante.

Andouille AAAAA du mont Ventoux, confit d’oignon et moutarde de Meaux, mousseline de vitelotte à l’huile fumée.

Assiette de fromages, mesclun de salade.

Tiramisu au Nutella.

Crémeux chocolat noir, espumas café, financier noisette.

Crumble aux pommes, glace vanille.

Poke bowl

Poulet et Avocat

Salade Océane

Saumon fumé maison, crevette, mousse d’avocat, mousse de thon, harengs fumés

Salade Bergère

chèvre chaud, miel/amande, magret fumé, jambon Serrano

Entrée + Plat + Dessert

consultez l'ardoise

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Consultez l'ardoise.